如何真确的选油，才能食出健康

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选择健康的食用油需关注脂肪酸比例、烟点及加工工艺，推荐交替使用橄榄油、茶籽油、花生油等，避免长期单一用油。健康用油的关键在于控制总量、搭配不同种类，并优先选择冷压初榨工艺的植物油。

1、脂肪酸平衡

食用油中的单不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，橄榄油和茶籽油含量较高。多不饱和脂肪酸中的亚麻酸与亚油酸需保持1:4比例，紫苏籽油和亚麻籽油适合补充亚麻酸。动物油含较多饱和脂肪酸，过量可能增加心血管风险，建议与植物油搭配使用。

2、烟点适配烹饪

高温煎炸需选用烟点超过200℃的油品，如精炼花生油或米糠油。凉拌或低温烹饪可用未精炼核桃油和初榨橄榄油，保留更多营养素。反复加热的油脂会产生有害物质，煎炸用油建议不超过3次。

3、加工工艺差异

物理压榨工艺能保留更多维生素E和植物甾醇，如冷榨葵花籽油。浸出法生产的油需经过脱酸脱色处理，适合高温烹饪但营养素较少。选择标注"非转基因"和"一级"标准的油品，避免含有反式脂肪酸的氢化植物油。

4、特殊营养需求

中老年人可选用含角鲨烯的山茶油，有助于抗氧化。孕产妇适合添加DHA的藻油或核桃油。控制体重者应减少棕榈油和椰子油摄入，这类油饱和脂肪酸含量超过80%。

5、存储与用量

避光保存可延缓油脂氧化，建议选择深色玻璃瓶包装。每日用油量控制在25-30克，使用带刻度油壶便于计量。开封后的油脂应在2个月内用完，出现哈喇味表明已变质需丢弃。

日常饮食建议采用不同油品轮换使用的方式，如炒菜用花生油、凉拌用亚麻籽油、烘焙用椰子油。注意查看配料表中是否混入廉价油脂，避免购买散装或标识不全的产品。养成阅读营养成分表的习惯，优先选择不饱和脂肪酸占比超过80%的油品。烹饪时尽量采用蒸煮炖等少油方式，减少油脂高温氧化风险。

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日常生活中如何进行运动保健

日常生活中可通过有氧运动、力量训练、柔韧性练习、平衡训练、间歇运动等方式进行运动保健。规律运动有助于增强心肺功能、改善代谢、预防慢性病。

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水果里的虫子吃到肚子里该怎么办

说实话，水果里的虫子，只是您从情感上难以接受。实际上它是一个挺好的蛋白质，高蛋白的东西。吃到了肚子里头，也没必要有特别的处理，胃酸会把它杀灭掉，而且也会把它消化、吸收掉。就相当于吃的是一团蛋白质是一样的，我觉得跟鸡蛋的概念差不多。有一个小的搞笑的题目，就说，水果里的虫子吃到多少最可怕，吃到半条最可怕。其实那些鸟类动物，啄木鸟，它就会吃竹子，树里头捉虫子吃，其实这个虫子就是好消化，就是纯粹的高蛋白。所以水果里的虫子，对人体没有任何危害。它并不是说树上的那种毛毛虫里头含有毒素，水果虫是没有毒素的。可能在南方有些地方还吃这种虫子，比方说蚕蛹，炸蚕蛹还是一道名菜，当然只要您情感上能接受，就是没有问题的。水果里的虫子，其实有时候挑水果的时候，还特意挑这种有虫眼的，说明没有打过药，不过也不能绝对的来说。看到这个水果里头已经有虫子了，有虫眼了，农民伯伯可能就赶紧打一点农药，如果完全不用农药，这个水果长相真的是不太好看。现在有一些健康农业，它可以是上边覆盖一些网，地上采取防虫往上爬的，有机的种植手段，可能减少虫子的这种产生。不过总而言之，不管哪种方式培育的水果，它里边的虫子是安全无毒的，已经吃进去以后不必恐慌，正常生活即可。

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2021-10-15

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含维生素b的水果有哪些

含有维生素B的水果有很多种，如苹果、香蕉、梨、橙子、柚子、橘子、芒果、柠檬、猕猴桃、葡萄、火龙果、哈密瓜、蓝莓等。此外很多种蔬菜亦含有丰富的维生素B，如胡萝卜、西兰花、茄子等。维生素B族是人体所需的重要的维生素，维生素B族缺乏的情况下，容易导致营养不良、厌食、脚气病以及神经损伤等病症。从饮食当中可以摄取足够量的维生素B族，若维生素B族缺乏，在食用时除日常补充以外，建议食用最低量。要用于治疗疾病，最好是咨询专业医生。临床上有很多维生素B族类的保健品和治疗药品，要遵医嘱服用。

2021-03-24 87812次播放

孕妇喘不上气来怎么办

孕妇喘不过气来可以在医生的指导下通过吸氧方法进行调理。孕妇在怀孕期间，由于胎儿的逐渐增长，所占面积逐渐增多，会对心脏、肺部等造成挤压，就会造成喘不上气的症状。很多孕妇都会出现情况，首先心理方面不要又太大的压力，否则极度紧张的情绪会加重呼吸困难的程度。如果孕妇觉得喘不上气来，最重要的应该是注意平时要有一定量的室外活动进行身体锻炼，并且要多休息、有充足的睡眠时间才行，身体素质的提高会对呼吸困难症状有所改善。一般孕妇都是在孕晚期出现喘不上气来的症状，因此可以在孕早期及孕中期时有意识的去锻炼身体，增强体质。如果在孕中期就出现喘不上气来的症状，或者本身心脏功能不太好的女性，首先要检查的就是心脏是否有器质性的病变，排除心脏器质性病变后才能进行下一步治疗。

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2020-03-17

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我们国家和北京市的健康素养现状如何

我们国家的健康素养工程始于2007年，当时国家卫计委（原卫生部）组织了医药卫生领域的100多名专家，进行了大量的研究，在2008年1月份发布了我国第一本《中国公民健康素养——基本知识与技能（试行）》。当年开展了全国范围内的健康素养调查，结果显示中国居民具备健康素养的总体水平为百分之六点四八，也就是在100个15~69岁的中国人当中，只有6.48个中国人具有健康素养。此后我国就加大了健康素养教育，中国居民的健康素养水平就逐年的提升。2015年，我国健康素养水平为百分之十点二五，2016年为百分之十一点五八，2017年达到百分之十四点一八。北京居民是全国首善之躯，健康素养水平要高于全国水平，08年的水平是百分之十点七。2012年是百分之二十四点七，2017年达到百分之二十八，2018年为百分之三十二点三。居民健康素养水平已经列入《“健康中国2030”规划纲要》和《“健康北京2030”规划纲要》的主要评测指标之一。到2020年中国居民的健康素养水平要达到20%，2030年要达到30%。北京要在2020年达到40%，2030年达到45%。任重而道远，健康教育工作者的作用还是要有待进一步发挥。

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2020-03-13

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什么人不能吃香蕉

虽然说香蕉对人体大有益处，但是在现实生活当中也有部分人是不能够食用香蕉的，比如体寒者以及患有糖尿病者。除此以外，如果一个人本身患有消化道疾病又或者存在着关节疼痛等病症的话，也不能够食用香蕉。因为食用香蕉只会导致这些病症更加严重。

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哺乳期可以喝冷饮吗

哺乳期不建议喝冷饮。冷饮只是在炎热季节给人特别愉悦的口感，但是仔细分析它里面成分，并没有哺乳妈妈所必需的#优质蛋白质#、维生素、微量元素等。如果特别想喝，觉得不喝就心情不好，乳汁就会少，在这种情况下可以少喝一点点，一定要限制量，但是不要喝碳酸饮料，要喝温开水。喝冷饮应保证以下前提：一、极度想喝，否则严重破坏心情；二、少量，饮用量一定要自己控制住；三、要喝价格稍微贵一点的，因为价格是一个产品成本体现，价格贵一点，可能品质就会比较高。

2019-11-27 55903次播放

吃枸杞的好处

益肾健脾，对人体有一定的补益作用。大家都知道吃枸杞是有好处的，但有什么好处，更多的它是一种益肾健脾的功效，它对于我们人体是有一定的补益的作用。既然是补益作用，那么它的性就是偏温、偏热的，因此枸杞是不适合吃太多的。一般来说每天吃枸杞的量控制在一小把，六粒到十粒就够了。那么吃枸杞可以有效的提升老年人的身体状况；对于年轻人来说吃枸杞是很容易上火的，只有老年人身体偏虚的时候，吃一定的枸杞是有帮助的。同时枸杞吃的方法也有很多，可以用在药物当中，煮粥喝、煮汤喝也可以，还有人拿它来泡酒都是可以的，因此吃枸杞的好处非常多，但是大家一定要注意好量，吃多了容易上火、嘴干、咽干、嗓子疼，这样就不好了，因此大家吃枸杞的时候一定要多注意。那么吃枸杞的时候，大家一定要注意如果生吃的话，一定不要吃太多，虽然它嚼起来感觉口感还不错，生吃多了一定会上火，尤其是二三十岁的年轻小伙子吃枸杞，很容易流鼻血的。

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2019-11-22

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山药鸡汤的功效与作用

山药会含有淀粉酶以及多酚氧化酶含量是特别丰富的，这个物质是特别利于脾胃的消化吸收功能的，山药是一种用于补脾胃的药食。因此无论是患者出现脾阳亏或者是胃阴虚等，都是可以食用的。山药炖鸡汤男女皆可食用，对身体有着很大的好处，汤里会含大量黏液蛋白、维生素和多种微量元素，这些物质对于预防心脑血管疾病和延年益寿都有好处。

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吃黑芝麻的好处

常吃黑芝麻可以起到补钙，降血压，乌发润发，养颜润肤，预防动脉硬化等作用，所以建议平时适当的吃一些黑芝麻。但是不可以天天吃黑芝麻，一周吃两三次就可以，阴虚火旺的人要少吃黑芝麻，腹泻的人暂时不要吃黑芝麻，以免病情加重。

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哺乳期能吃蒜汁吗

哺乳期能吃蒜汁。大蒜是非常好的食物。建议切碎或砸碎，或搅碎后氧化一段时间再食用，可能达到杀菌、保健、抗氧化作用。甚至孕期和哺乳期里，把大蒜肠溶片等作为很好的抗菌药物来食用。大蒜药用价值很高。但因食用大蒜后，可能有一些味道产生，有时可能通过乳汁传到孩子口腔里。母亲妊娠晚期和哺乳期，或新生儿早期所食用食物和后期饮食习惯会影响孩子后面饮食习惯。

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2018-11-06

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孕妇不能吃白扁豆吗

孕妇可以适量吃些白扁豆。白扁豆属于豆类的一种，是药食两用的食材，具有祛湿的作用。但是由于白扁豆皮比较厚，大量食用以后容易产气，所以对于早孕阶段的孕妇，她们的胃肠道功能比较弱，非常容易胀气。在食用这种豆类食物的时候，就要小心。在妊娠晚期，孕妇蛋白质摄入不太足，又是素食者，可以食用白扁豆，或者用豆类制作一些如豆包、豆糕的食物。如果想以白扁豆为主要食物，或者每周多次的食用，建议咨询相关的中医大夫，看看是不是适合长期的食用这种食物。白扁豆属于植物性蛋白，有些孕妇不想吃动物性的蛋白，可以用白扁豆作为蛋白质的来源。

2018-11-01 58288次播放

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哺乳期可以吃腊肉吗

腊肉属于腌制食品，在南方地区属于一种非常普遍的食物。尤其长江以南，到了秋冬季节，就会看到各个地方都在晒晾腊制食品。但是因为这种腊制的食品在加工和晾晒的过程当中，第一，容易污染，表面会产生一些霉菌类的食物。食用的时候一定要把表面的那些污染的东西尽量去除、减少。第二，腊制的食品在加工过程当中，会放大量的盐。孕妇和产妇在食用的时候，一定要注意控制量。第三，腊肉有的时候在制作过程当中，要添加一些辛辣的佐料，制作完成后也比较硬，比较肥，脂肪的含量会比较高，对于一些肥胖的妈妈或者消化道功能还没有完全恢复的妈妈，食用也要注意。孕妇和产妇在食用的时候，一定要注意控制量。如果不是每天长期大量的食用腊肉，应该是相对安全的。

2018-11-01 59311次播放

蜂花粉的功效与作用有哪些

蜂花粉是蜜蜂采集花粉后通过咀嚼和混合蜂蜜等物质制成的食品，具有提供营养、增强免疫力、改善消化系统、促进疲劳恢复、支持心血管健康等功效与作用。具体分析如下：

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隔夜的花茶或参茶能喝吗

隔夜的茶不是完全不能喝，具体要看天气情况。比如冬天或者比较凉爽的季节，晚上沏的茶没有喝完，第二天可以喝一些。如果天气特别热，第二天就一定要倒掉，重新再沏新茶。如果天气比较热，隔夜的茶放着不动，在这个过程中保存不当，会发生霉变，在第二天喝的时候，口感也不好，会掉进很多的灰尘。如果盖上盖子，在天气炎热、室温较高的时候，也会产生一些微生物。有很多的花茶是由花茶师进行调配，有很多的其他物质，这样的茶更是不能够久放，最好在早晨冲完以后，当天或者尽量在短时间之内就把茶喝完，不要放到第二天。

2018-09-20 65423次播放