麦子的营养，燕麦流沙球
发布时间：2018-06-0565926次浏览
麦子是个大家族，我们生活中最常见的是小麦，其实麦类粮食有很多，比如燕麦、大麦、荞麦、青稞等等，种类不同，营养价值也有所区别，但总体上，麦类食物都含有糖、脂肪、蛋白质。
小麦是我们最常见的麦类食物，包子、馒头、面条都是将小麦磨成面粉制作而成。小麦不仅是我们必不可少的主食，还是中药里经常用到的药材。小麦味甘，性凉。成熟的小麦有养心安神、除烦、安眠的作用，而浮小麦也就是未成熟的小麦是治疗自汗、盗汗的良药。
燕麦富含B族维生素、β-葡聚糖、膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，有降脂、降糖的功效。荞麦和苦荞的铬元素含量较高，有降火、降糖的功效，肠胃较好的人夏季喝一些苦荞茶可以清火利尿，如果您脾胃不好可以选择大麦，它可以温中下气、暖脾胃，可以缓解脾胃虚寒引起的腹胀。
如今人们越来越喜欢把面包当作早餐，面包品种多样，全麦面包含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，是一种健康主食。市面上有不少面包都号称是全麦面包，但是其中有的含全麦粉少，有的含全麦粉多，如何选到名副其实的全麦面包呢?
首先看配料表，配料表中排在配料表首位的是全麦粉，且含量高的一般不会错，此外全麦面包颜色偏深、质地较硬，吃起来口感也较为粗糙。需要注意的是，由于全麦面包含有丰富的B族维生素，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质，因此不要一次购买太多，随吃随买。
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水果里的虫子吃到肚子里怎么办
水果里的虫子，只是从情感上难以接受，实际上它是一个很好的蛋白质，是高蛋白的东西。吃到了肚子里，也没必要有特别处理，胃酸会把它杀灭掉。而且也会把它消化、吸收掉，就相当于吃的是一团蛋白质一样，跟吃鸡蛋的概念差不多。水果里的虫子，对人体没有任何危害。它并不是树上的那种毛毛虫里头含有毒素，水果虫是没有毒素的。不管哪种方式培育的水果，它里边的虫子都是安全无毒的，已经吃进肚子里了，也不必恐慌，正常生活即可。
我们国家和北京市的健康素养现状如何
我们国家的健康素养工程始于2007年，当时国家卫计委（原卫生部）组织了医药卫生领域的100多名专家，进行了大量的研究，在2008年1月份发布了我国第一本《中国公民健康素养——基本知识与技能（试行）》。当年开展了全国范围内的健康素养调查，结果显示中国居民具备健康素养的总体水平为百分之六点四八，也就是在100个15~69岁的中国人当中，只有6.48个中国人具有健康素养。此后我国就加大了健康素养教育，中国居民的健康素养水平就逐年的提升。2015年，我国健康素养水平为百分之十点二五，2016年为百分之十一点五八，2017年达到百分之十四点一八。北京居民是全国首善之躯，健康素养水平要高于全国水平，08年的水平是百分之十点七。2012年是百分之二十四点七，2017年达到百分之二十八，2018年为百分之三十二点三。居民健康素养水平已经列入《“健康中国2030”规划纲要》和《“健康北京2030”规划纲要》的主要评测指标之一。到2020年中国居民的健康素养水平要达到20%，2030年要达到30%。北京要在2020年达到40%，2030年达到45%。任重而道远，健康教育工作者的作用还是要有待进一步发挥。
体力活动的强度如何区分的
体力活动强度根据工作时间中坐着、站立以及站立活动比例，将其氛围轻体力活动、中体力活动以及重体力活动。一、2001年，中国营养学会对国成年人活动水平做了界定。若一个人工作时间中75%时间是坐着、站立，25%时间是站着活动，被评价为“轻体力活动”，如办公室工作、售货员、酒店服务、实验室操作、老师，这些职业人群活动量不算大，一天有8杯水左右就够；二、在工作时间当中25%时间是坐着、站立，75%时间是从事特殊职业活动评价为“中体力活动”，如学生日常活动、机动车驾驶、电工安装、车床工操作、精工的切割，都是中体力活动，相应喝水量稍微要增加；三、从事非机械化农业劳动，如农民劳动、炼钢工人、舞蹈老师、体育活动、装卸工、采矿工，这些职业人群劳动强度非常大，属于“重体力活动”。随着体力活动的增加，人体需要水分也需要增加，这些人需要多喝水，至少是在2000毫升以上。
多喝水好吗
多喝水好不好，凡事都是过犹不及，推荐的喝水量是成年人轻体力活动每天1500~1700毫升左右，也就是一次性杯子大概8杯水左右饮水量，而且水对身体是非常重要的，水被誉为生命之源，它对维持身体的各项生理机能都有非常大的作用。但是不要因为水对健康和生命机能非常有好处，就多多的喝水，这个是不正确的。身体内的水分的出入量是保持严格平衡的，喝进去的越多，如果身体脏器机能不好，排不出多的水，就容易引起水在身体内的潴留，导致水肿。甚至有的人的水量是要监控的，推荐每天饮用水的水量是1500~1700，也就是8杯水左右，加上我们从食物当中摄取的水，比如说水果、蔬菜、肉类、奶类、蛋类，这里头的水加起来大概有1000毫升左右，再加上人体是通过新陈代谢也会生成400毫升左右的水，也就是进去的水分应该是在2500~2600毫升左右，出来的水也是在2500~2600毫升左右。不要因为水对健康重要，就讲多喝一点水，其实这个也会造成身体的负担。有一些人还会因为多喝水，导致一些身体机能的伤害。
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放屁是排毒吗
放屁不是排毒。放屁就是排气，它跟排毒是两个概念，人体排出来的气主要成分是氢气、二氧化碳和甲烷。排出的气是由于吃进去的食物，在人体肠道的细菌作用下分解以后，产生的气体积攒在肠道内，当气压达到一定程度就会被排出到体外，所以排出的气是食物消化代谢以后的一些产物。如果食用过多的食物或食用一些容易造成排气的食物，比如豆类、肉类等，可能会出现排气增多的表现，但是这跟排毒是两个概念，这种气体由人体产生，是分解食物以后产生的一些二氧化碳、甲烷、氢气混合在一起。
孕妇可以吃小龙虾吗
孕妇是可以适量吃一点小龙虾的，但是不建议多吃，甚至不建议吃，因为小龙虾本身在饲养、捕捞、采摭、加工的过程中，不是那么令人放心的，不是特别安全卫生，所以不建议孕妇吃太多的小龙虾。而且有个别的孕妇对小龙虾会有过敏、局部肿胀甚至会有哮喘发作，最严重的有过敏性休克。所以小龙虾虽然看着很诱人，不建议孕妇吃或者吃太多。
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孕妇可以吃哈密瓜吗
孕妇当然可以吃一些哈密瓜，但不宜多吃。哈密瓜有丰富的糖分，可以补充能量，哈密瓜也可以增强孕妇的食欲，哈密瓜含有丰富的水分，可以补充水分。但哈密瓜糖分过多，如果吃的过多的话，会造成孕妇的血糖升高，甚至导致妊娠期糖尿病。孕期水果的量一般控制在一个苹果的糖分，千万不要多吃，年轻妈妈在饮食上需要注意。哈密瓜也属于凉性食品，对于体弱偏凉的女性，不宜多吃。
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孕妇能喝咖啡吗
不太建议孕妇喝咖啡，或者不建议喝太多的咖啡，一天半杯或者少于半杯就可以。咖啡里有咖啡因，可以促进妈妈甚至胎儿的心率加速，心率过速的时候会影响心排出量，影响胎盘、胎儿的血供。咖啡喝的过多，除了失眠之外，也可以影响胎儿的发育，造成胎儿宫内发育迟缓，这些有文献报道支持。
膳食纤维含量高的食物
生活中富含膳食纤维的食物有很多，蔬菜、水果、粗粮、杂粮、豆类以及菌藻类中食物中含量都很丰富。各种豆类都是膳食纤维含量非常丰富的食物。某些的蔬菜水果中的含量是某些蔬菜、水果的几倍甚至十几倍。另外木耳、海带、裙带菜、口蘑等菌藻类食物中同样也含有丰富的膳食纤维。根茎类菜中膳食纤维的含量也比较多，如胡萝卜、红薯、山芋等。总的来说，含膳食纤维相对丰富的食物有麦麸、米糠、蔬菜类，魔芋、海藻类。另外全麦粉、玉米粉、荞麦等都是含膳食纤维比较丰富的食物。还有另外一些食物中的膳食纤维含量也是比较丰富的。比如茯苓、山楂干、竹荪以及竹荪干、辣椒粉、甘草和罗汉果等，都是含膳食纤维比较丰富的食物。
河虾的营养价值
江河，湖泊，水库，池塘里都会有河虾的存在，河虾的味道鲜美，肉质细嫩，它的营养价值还特别的高，含有丰富的蛋白质和矿物质，属于高蛋白低脂肪的水产食品，对人的身体有很多益处，深受大家喜爱，那么，河虾的营养价值都有什么呢？
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酱油能多吃吗
酱油是人们在日常生活中非常常见的一种调味品，在日常烹饪的过程中必不可少；但是酱油只是调料，不能够把酱油当成营养品或者保健品来吃。一般100毫升的酱油中含有15克的钠，如果酱油摄入得过多，首先会导致人体对盐的摄入量过大，每天应该摄入6克钠为宜；其次，酱油的原料是大豆，酱油是通过大豆的发酵而制成的调味品，会提供给人体一定量的营养物质。因此，在使用酱油进行烹饪的过程中，一定要把控好酱油的用量，建议每天食用酱油不要超过15毫升。酱油和盐都含有比较高的钠，所以，在食用酱油的过程当中，一定要减少盐的摄入量。换言之，两者选其一，这样就不容易导致人体的钠含量摄入过多。所以酱油是好的调味品，但是绝对不可以多吃。
春天吃什么才好
春天是气候由寒变暖的季节，早晚温差大，气候变化较大。多变的气候，会直接影响人体的防御功能，使人体的抗病能力下降;另一方面，春天的到来犹如新生命的到来，机体内随万物萌发，草长花开，也萌动着一种勃勃的生机，但各种细菌、病毒也开始大量繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病，为此我们调整饮食的过程中，必须注意一些细节上的问题，食物多样化，粗细搭配，多吃蔬菜、水果等。
为什么说“药食同源”同时又说“是药三分毒”呢
关于中药毒性的问题，社会上存在两种成见：一种是大众化传统化的观点，认为中药都是些草根树皮什么的，能有什么毒性，多用点少用点没什么问题的。中医大夫开方子也是这样的，经常的情况是，多两味药少两味药，多用两克少用两克并不是什么大不了的事情。
