立夏了，勿忘品鲜
发布时间：2018-06-2558558次浏览
今天立夏，意味着从今儿至夏至结束，太阳逐渐北移，使地处北半球的我国白昼渐长，夜间渐短，天气日渐炎热，万物生长逐渐茂盛，新鲜的野菜果蔬也丰富了，好好品鲜如：苦笋、仙人掌、野蒜、车前草、仙鹤草、牛舌菜、马齿苋、猪毛菜，芦笋、藕带、芜菁、姜、西红柿、黄瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、草莓、樱桃、杏、桃、杨梅，随后聊些相关的知识。
品鲜要品蒲公英
我在菜市场看到卖新鲜的蒲公英，可以食鲜了。蒲公英味甘苦、性寒，有良好的清热解毒、利尿消肿的功效。经研究证实，蒲公英具有全谱抗菌和抗病毒效果，并可利胆和保肝，对肺癌、胃癌、食道癌等肿瘤也有较好的防治作用。常用的食用方法，将其过水焯，可拌凉菜、炒菜、做汤、食馅。
品鲜要品枸杞芽
如今在市场上可以买到枸杞芽品鲜了。枸杞芽又名枸杞头，枸芽子，甜菜头，即枸杞的嫩梢、嫩叶，略带苦味，爽口，含有肌甙、谷氨酸、精氨酸，钾、镁、维生素等营养成分十分丰富。滋补肝肾，清火明目，提高免疫力。常用来抗疲劳、降压、降糖、保肝、软化血管、降脂。其叶、茎、花、子、根、皮均有医疗保健作用。
枸杞叶和花朵具有较高的营养价值，人们常用嫩茎叶做菜。如用枸杞嫩尖叶炒鸡蛋，或切碎后与豆腐干、豆腐加酱油、盐、糖、醋、麻油拌食。
初夏品品紫贝天葵
在初夏品鲜菜、聊鲜菜，今儿聊聊紫贝天葵吧!
紫背(贝)葵，是秋海棠科秋海棠属的多年生无茎草本植物，为中国的特有物种。生长于长江以南海拔700米至1,120米的地区。常见的作为特菜的紫背天葵学名叫紫背菜，为菊科三七草属多年生草本植物，拉丁名Gynura bicolor DC.，因嫩茎叶富含钙、锰、铁、锌、铜等营养成分较高，特别是紫背菜含有黄酮甙成分，在紫色的菊科植物的叶子生长早期，其含量达到高峰，以后逐渐递减。据文献记述，黄酮类对恶性生长细胞有中度抗效，有延长抗坏血酸作用和抗寄生虫、抗病毒作用。
紫背天葵味甘，微酸，性凉。具清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效，治外感高热、中暑发烧，肺热咳嗽，伤风声嘶，痈肿疮毒，跌打肿痛等症。食用方法可炝炒、凉拌、烧汤等。
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骆驼奶功效和作用
骆驼奶的主要功效具有补充营养，也是蛋白质等营养物质的良好来源。对老年人来说有补气养血、调理身体机能、补肝肾、强筋骨的作用。骆驼奶中含有大量的钙离子，经常服用骆驼奶有助于钙的吸收，促进体内的钙的沉积，有补钙强骨健骨的作用，能够治疗和预防儿童佝偻病，以及老年人发生的骨质疏松，并且可以促进儿童生长发育以及骨骼发育。此外骆驼奶中还可以促进胰岛素的分泌，能够调节糖尿病患者的血糖水平，骆驼奶还有很高的脂肪、蛋白质、维生素，对于身体抵抗力比较差的人群，可以经常的服用骆驼奶有利于增强抵抗力。由于骆驼奶中含有很多不饱和性脂肪酸，所以可以起到抗氧化作用，能够消除大量的脂肪以及能够调整血脂，起到延年益寿预防心脑血管疾病，以及调整血压改善血液粘稠度的作用。老年人、儿童以及身体抵抗力下降，肿瘤患者以及术后的病人，经常的服用骆驼奶有助于体能的恢复。骆驼奶属于高热量食物，对于高血压、高脂血症的患者最好不要过量饮用。驼奶属于温性食材，由于驼奶的口味自然，对于提高人体免疫力和免疫缺乏的人群是理想的食品。
喝热水和喝凉水的区别
喝热水与喝凉水最大的区别就是对胃肠道的刺激。水的温度过低，有可能会刺激胃肠黏膜，进而导致腹痛、腹泻等不适的症状出现，尤其是女性朋友在经期喝凉水有可能会引起痛经。而热水温度过高，有可能会烫伤口腔黏膜。因此我们在饮水时最好选择35~40度的温水，每日保证合适的饮水量，能够促进机体的新陈代谢，还有利于身体排毒。除此以外，还可以避免大便过于干燥，预防便秘和痔疮的发生。虽然饮水对身体有诸多好处，但是也不宜过量，否则会加重肾脏负担，甚至引起水中毒。
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维生素B1和维生素B6一起吃的作用
维生素B1和维生素B6一起食用，作用是补充体内缺乏的维生素B1和维生素B6，维生素B1可以治疗脚气病、神经损伤、神经衰弱等。长期失眠多梦的人群，补充维生素B1可以缓解神经错乱，纠正失眠多梦症状。维生素B6能抑制胃酸，可以治疗各种原因引起的反胃、呕吐等症状，同时能够治疗脂溢性皮炎以及痤疮等皮肤疾病。有大脑神经系统的损害，同时又出现消化系统症状，可使用维生素B1和维生素B6一起治疗。患有焦虑、抑郁的老年人，经常服用维生素B6和B1，既能起到营养神经作用，又可以缓解眩晕症状。
黑米属于粗粮吗
黑米属于粗粮。黑米是糙米的一种特殊表现形式，将黑米外的稻谷壳去掉之后即可食用。黑米中含有人体需要多种营养元素，具有抗衰老，助消化以及减肥等多种功效与作用。
孕妇铁蛋白低对胎儿有影响吗
孕妇出现铁蛋白低时说明孕妇身体中的铁储备已经不足了，缺铁就会造成孕妇出现缺铁性贫血。在贫血环境中，孕妇给胎儿输送营养的能力下降，胎儿就会因为缺铁而导致生长发育的异常，包括身体发育和智力的发育都会受影响，在胎儿发育被严重影响时就会导致早产、胎儿窘迫、低体重出生儿，甚至死胎的可能。胎儿的血供和孕妇息息相关，孕妇在孕期缺铁，不仅在孕期会影响胎儿，在新生儿出生后还会有可能导致新生儿患有缺铁性贫血，甚至有可能会波及到婴幼儿时期甚至学龄时期的儿童，常会出现学习时注意力不集中，智力相对落后的情况。因此孕妇在出现铁蛋白低时，无论有没有贫血都需要常规补铁治疗，最好在整个孕期都积极适量补铁，避免出现铁蛋白低的情况。
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评测健康素养水平的标准是什么
评测健康素养水平的标准是《中国公民健康素养——基本知识与技能》，目前最新版本是2015年版，这是由原国家卫生计生委宣传司和中国健康教育中心联合发布的一本白皮书，主要包括基本知识与技能25条，健康生活方式与行为29条，基本技能12条，总计66条，业内通俗的称之为健康素养66条。围绕着66条核心内容，国家制定健康素养监测问卷。如果一个人得分在80分及以上的，可以认为具备健康素养水平。一个城市或国家评测出具备健康素养水平的人数，除以这个城市或国家的总体人数，就可以评测出这个城市和国家的健康素养水平。
老年人缺钾吃哪些好
老年朋友缺钾首先要明确是什么原因，是身体原因还是因为我们膳食中补充不足原因，钾相比铁和钙来说其实食物当中含量比较均衡，像我们经常吃到的谷物、动物性食物、菌藻类、蔬菜，像蔬菜里面含钾就相对比较高，薯类，红薯、土豆等等，这些钾都含有较丰富。如果是老年朋友确定自己缺钾，一定要先确定补什么，如果是没有被确定，那您就是均衡膳食就可以，钾来源也很丰富，这个时候老年朋友我觉得存在的问题是膳食不均衡，这些食物可能摄入不是那么全面，蔬菜有朋友就是觉得绿叶菜牙齿不好，经常塞牙就不吃；像水果又有觉得担心血糖会高，水果会不会太甜，可能吃的也比较少；那土豆有老年朋友说，它不是粮食，又不是菜，不喜欢吃，其实这正说明土豆的好处，它含钾不但高，而且它有粮食里所含的碳水化合物，也有着蔬菜里头所含的维生素C。所以我建议大家尤其老年朋友，还是要吃一些薯类，只要是您做到膳食相对平衡，哪怕不能保证每天平衡，在五天之内能够做到这五大类食物普遍摄入，其实钾缺乏可以改进。
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孕妇能吃杏吗
孕妇可以吃一些杏。杏有开脾健胃的作用，杏含有丰富的糖分，可以补充能量性，杏也有丰富的维生素等必要的元素，但是杏属于暖性食品，吃多了，容易上火、口腔溃疡。对于体弱、四肢冰凉或者贫血的病人，可以适当的多吃些，但对于体胖、容易上火的孕妇就不推荐多吃杏了。而且杏对肝脏细胞略有影响，本身有肝病的孕妇不建议吃杏。
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孕妇可以吃方便面吗
不建议孕妇吃方便面。偶尔吃一两次可以，但是绝不能把方便面当正餐来吃。方便面里没有太多的营养，面条有一些淀粉，但是不够，汤料里是一些味素，对身体很不好。里边有一点的牛肉，但是，它补充的蛋白质远远没有一顿普通饭多。有些孕妇食欲很差，除了方便面别的都不吃，临床上确实有这样的孕妇，是不推荐这样的。
哺乳期能吃榨菜吗
榨菜，是日常生活当中非常常见的一个食物。它的主要来源是在四川一些特殊的地区，生长的这种青菜。这种青菜主要是采用盐分来进行腌制，和发酵一段时间以后，把它加工成各种各样的形状，片、丝或者进行一些调料来拌以后，进行佐餐。实际上，因为它比较鲜脆，而且它带有一定的咸的味道。所以，一些月子里或一些普通的人群都非常喜欢。因为它毕竟是一个腌制食品，所以它放置了大量的盐分，甚至，尤其有一些过度长时间腌制的这种食品，这类的青菜类的东西，亚硝酸盐含量也偏高。所以，在制作和食用以前，一定要很好的清洗。另外，不要吃得太多。确确实实，有的时候孕妈妈或者是产褥期里面的妈妈，有的时候口味也会发生变化，她愿意吃一些咸菜或者这类的食物。但是，千万要注意，因为我们每一个女性甚至每一个普通的人，食盐的摄入量每天只有六克。但实际上，很多人远远超过了这个量，所以要控制。如果在自己的普通的蔬菜或汤品或这些食物，完全能够满足食欲，不要额外的过多吃这些咸菜类的食物。
维他命C的作用有哪些
维他命C通常指维生素C，其作用有抗氧化、清除体内的自由基、促进胶原合成、解毒、补充营养等，若出现不适，需要及时就医治疗，以免影响身体健康。
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腹泻不能吃什么食物
人在腹泻特别严重的时候，必须要去看医生，这时候医生可能会建议禁食。在腹泻的缓解期，膳食应该是从比较软烂的食物开始，比如大米汤以及小米汤，这样的食物有利于身体的消化和吸收；绝对不可以吃刺激以及辛辣的食物。其实#刺激性食物#，也包括很多比较偏凉性的水果以及蔬菜，比如黄瓜、苦瓜等，这一类的偏凉性的水果以及蔬菜，在腹泻的恢复过程中，不可以食用。除此之外，一定要选择那些比较容易消化吸收的食物，比如面条、小的碎的疙瘩汤以及大米汤等食物。在后期需要恢复体力的过程中，就可以吃一些馅料中菜比较多，肉比较少的小馄饨或者是饺子类的食物，让膳食慢慢的恢复正常。等到身体完全恢复以后，膳食也可以恢复正常。
看青山绿水，听百鸟争鸣，养生在旅途中
旅游可以使我们饱览大自然的奇异风光和历史、文化、习俗等人文景观，获得精神上的享受;同时，置身在异域他乡的风景中，呼吸一下清新的空气，让身心做一次短暂的“流浪”，可有效地消除紧张状态，陶冶性情。旅游还可以调节神经功能，开阔胸怀，增加知识，益智健脑。因而从古到今，人们都十分重视旅游，今天，旅游更成为人们生活中的修身养性必不可少的内容。
肥胖的帮凶
单纯性肥胖在很大程度上是因为饮食不当引起的，要想保持体型以下这几种饮食习惯一定要改。糖分能增强促进脂肪生成所需酶的活性，并能刺激具有促进脂肪合成作用的胰岛素的分泌，从而使脂肪堆积。
