苹果干的功效与作用

核心答案

美容养颜、润肠通便、护血管

功效与作用

苹果干是在负压或真空的环境中通过油炸或其他形式，将鲜苹果内部的水分蒸发，制成的果干，是一种富含营养的休闲食品。苹果干营养丰富，可起到美容养颜、润肠通便、保护心血管、提高免疫力的作用。 1、美容养颜：虽然苹果干内的水分流失，但维生素得以有效保留，常吃苹果干为身体补充维生素B、维生素C、维生素E，可美白祛斑、抗氧化、延缓衰老。 2、润肠通便：苹果干中富含膳食纤维，可加速肠胃蠕动，吸附水分，增加大便的体积，可起到润肠通便作用。 3、护血管：苹果干中含有钾元素，可保护血管，平衡血压；苹果干中的果酸可吸附胆固醇，降低心血管疾病的发生率。 4、提免疫力：苹果干中富含维生素、花青素、蛋白质、矿物质、碳水化合物、有机酸等营养成分，常吃可提高免疫力。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

糖尿病、肾炎、冠心病患者

不宜同食

「无特殊同食禁忌」

食用方法

烘烤

需要准备苹果、食盐、清水、烤箱。将苹果在盐水中浸泡5分钟，去除苹果表面的农药残留，再用清水洗净，切成1~2毫米薄片，放入烤箱中100度预热五分，再烤1小时即可食用。

泡水喝

取适量苹果干、沸水，将苹果干放入杯中加入沸水冲泡，苹果干泡软后即可代茶饮用。