黑木耳的营养价值有哪些
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哪些食物属于高蛋白食物
什么食物属于高蛋白的食物，高蛋白的食物是真不少，比如说我们吃的鱼、肉、蛋类食物，还有大豆类的食物，这些都属于高蛋白的食物。但是大豆类的食物里面的豆浆，它不属于高蛋白的食物，因为它里面水分含量太高了。鸡蛋，所有的禽蛋类的食物都是高蛋白的，所有的肉类食物几乎都是高蛋白的，除了肥肉。那么有人说，高蛋白的食物我们应该怎么选择，我们选择高蛋白的食物的时候，要注意选择优质蛋白丰富的食物，比如说同样是高蛋白的食物，猪皮里面蛋白质的含量也高，海参蛋白质的含量也高，但是它里面主要是胶原蛋白含量丰富，胶原蛋白并不是优质蛋白。所以，我们在吃肉类的食物首选的是瘦肉或者是去皮的肉，这样才是真正的高蛋白、低脂肪、低能量的食物。高蛋白的食物在搭配的时候，一定要注意选择低蛋白、高纤维的食物来搭配，比如说蔬菜、菌藻类的食物，这样它搭配起来膳食营养才均衡。另外，高蛋白的食物在烹饪的时候，还需要注意一个问题，就是低温烹调。低温烹调的方式主要是靠蒸汽和水作为传热媒介的，比如说蒸、煮、焖、炖、涮这样的烹调方法，都是非常健康的烹调方式：第一、温度低。第二、时间控制的短。那么相对而言，用油、用热气或者是用热的烤箱、烤炉、热卵石、热铁板、加热的方式都是高温烹调的方式，比如说这个烤炉里面的热气、热卵石做的一些桑拿虾，这样的一些食物。再有就是烧烤类的食物，在烧烤类的食物里面直火烧烤，直接在炭火上烧烤的方式是最差的，不仅会让食物当中的蛋白质容易产生致癌的杂环胺，而且还会让肉类当中的脂肪融化，然后滴落在炭火里面，腾出来的烟里面就含有二噁英、苯并芘这样的一些致癌物质。所以高蛋白的食物，首先应该选择优质蛋白丰富的食物，其次高蛋白的食物要低温烹调，那么高蛋白的食物，最好搭配一些蔬菜类的食物，同时食用。
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生栗子和熟栗子的功效
生栗子含有一定的淀粉，可以补充体内的能量以及热量。具有润肠通便、健脾和胃、补气养血、滋阴、美容养颜、除湿通络的作用。熟栗子具有健脾开胃，可以补充体内的多不饱和脂肪酸，防止心脑血管疾病的发生，具有软化血管的作用。经常吃熟栗子，可以补充体内的微量元素，比如钙、铁、锌以及氨基酸，提高机体免疫力，减少呼吸道以及消化道疾病的发生。不管是生栗子还是熟栗子，都含有很高的蛋白质、维生素C、胡萝卜素及糖分等营养物质。可以制成栗子羹、蜜饯、巧克力、栗子罐头等，在食品界广泛的使用。
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核桃吃了会胖吗
核桃所含油脂是不饱和性脂肪酸，不会导致体重增加。核桃是坚果类，能补肝肾、强筋骨、健脾胃、润肠通便。核桃具有软化血管、健脑、强脑、防止脑萎缩的作用。核桃适用于各个年龄段人群，老人吃核桃能预防老年痴呆，儿童吃核桃利于脑细胞生长发育。核桃营养价值高，含有丰富维生素、矿物质及微量元素。传统医学研究认为：核桃具有收涩固精、强健腰肾、温肺定喘，可治疗遗精、滑精及血滞闭经、血瘀腹痛和跌打损伤等病症。核桃能滋养脑细胞，增加脑功能，还能防止动脉硬化，调整血脂，同时滋润肌肤、乌须头发。
蜂蜜可以用来减肥吗
减肥是这现在都市女性一个经久不衰的话题，那么单纯的蜂蜜它本身并没有什么减肥作用。但是蜂蜜它可以健脾和胃，同时有润肠通便的作用，保持大便通畅，对减肥是有一定辅助作用的。那么想减肥更多的还是要增加活动，少吃多动、管住嘴、迈开腿，单纯的靠蜂蜜去减肥是不可取的。大家也不要想着有什么东西，或者某一种食物吃了就能让我瘦下来，这个也是不现实的，少吃、多运动才是减肥最正确的方法。那么吃蜂蜜对减肥是有辅助作用的，它主要体现在这个润肠、通便的作用上，要想发挥它润肠通便的作用，那么就要注意吃的时间和吃的方式，用蜂蜜泡水我们最好是放在早晚去喝，同时用温水和凉水去冲开蜂蜜，千万不要用滚烫的水，因为滚烫的水会破坏它的营养物质。
蒸梨和煮梨哪个功效好
到了冬天，人们就免不了口干舌燥，这个时候梨儿就派上了用场。很多人因为蒸梨和煮梨而争论不休，其实，蒸的话可以锁住水分，口感也好。而煮的话，会加入很多的水，不好吃，效果也不好。如果人想吃梨，可以吃梨膏或者丁香煨梨，有缓解咳嗽，润肺的效果，非常适合老人和小孩吃。
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孕妇可以吃西瓜吗
孕期不建议孕妇吃西瓜或者吃太多的西瓜，西瓜含糖量高，升糖指数属于水果里最高的，孕妇如果夏天想吃西瓜，可以吃一小片，但是不能吃多了。西瓜里除了糖分，也有大量的水、维生素，这都是好的。但是从升糖这一点来看，吃西瓜导致孕妇血糖升高，甚至妊娠期糖尿病的大有人在。一般我在临床上都劝病人最好不要吃西瓜，也不要吃其他特别甜的水果。
不吃晚饭能不能减肥
单纯不吃晚饭，早饭随便吃、午饭随便吃的这一类人群，肯定达不到减肥的效果。如果不吃晚饭，从头一天的中午饭一直到第二天的早饭，就会有一个长时间的营养空缺，往往造成了能量摄入的效率会提高，也是机体会认为这顿饭没有得到保障，下一顿饭吃的营养要尽量的储存下来。建议如果减肥一定要均衡膳食，总量减少，三餐或者四餐分布要均衡，同时增加运动量，增加消耗。注意还要增加一些肌肉的锻炼，让肌肉练得更发达，可以增加基础消耗量。综合以上因素会造成体内的摄入要小于消耗，这样体重会逐渐下降，而且还会肌肉发达，比较匀称，对健康是有利的。单纯不吃晚饭效果非常差，奉劝大家不要采用这种方法。
胆囊切除后饮食
胆囊炎切除后，注意低脂饮食、均衡饮食。一、低脂饮食，因为胆汁主要帮助脂肪类食物消化和吸收，由于没有胆囊，摄入高脂饮食时没有充足胆汁来帮助消化，所以摄入高脂饮食后会出现消化不良的症状，应尽量避免高脂饮食。二、均衡饮食，不能饥一顿饱一顿，不要过长时间饥饿，因为没有胆囊储存，所以胆汁持续向肠道释放，如果长期不进食，胆盐和胆汁会对肠道有刺激作用。所以不要长期饥饿，也不要过饱和吃脂肪含量过多的食物。胆囊切除并不是一个特别痛苦的事情，如果做到规律饮食，避免过于油腻的食物，胆囊切除后患者还是很舒适的，不会有太多症状。
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哺乳期能吃韭菜花吗
韭菜花富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。制成酱以后，是大家非常喜爱的一种食物。尤其在北方地区吃涮羊肉的时候都会用到韭菜花。哺乳期可以吃少量韭菜花，因为韭菜富含丰富的纤维素。但应注意韭菜花是一种腌制食品，含有大量的盐分。作为佐餐少量食用不会引起不良后果，但是要控制量，不宜过多。因为过量会导致盐分摄入过多，引起哺乳期水肿等不良反应，且增加肾脏负担。
吃什么抗衰老
黑色食物有抗衰老的功能，因为黑色食物大多数含有花青素。花青素本身有利于体内抗氧化，或者排除有害的自由基，含量比较多时起到一定的抗衰老作用。黑色食物是包括天然的黑色食物和黑紫色的食物，比如桑葚，也算是黑紫色的食物；比如黑大豆，黑大豆中含有非常优质的蛋白质，含有丰富的矿物质和不饱和脂肪酸；还有的黑色食物，比如黑芝麻，黑芝麻可以用作榨油，其中含有非常好的脂肪；比如黑大米等。其实黑色食物相对于其他食物，涵盖的种类并不算很多。所以希望大家知道黑色食物的好处，在日常的三餐中，有意的吃一些黑色的食物，对身体很有益处。
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心里美萝卜能不能经常吃
刺激食欲、帮助消化、顺气。心里美萝卜可以经常吃。老话常说“心里美萝卜叫城门”，意思是只要有心里美萝卜的菜农就能够进入城门，因为不管是皇家贵族还是普通老百姓都爱吃心里美萝卜。心里美萝卜所含的水分特别高，带有一点辛辣，但是如果是好的萝卜品种，还会带有一定的甜味。心里美萝卜除水分含量比较高以外，还含有丰富的维C、矿物质，比如钾、钙等营养元素。心里美萝卜除了含有这些营养元素以外，还含有#芥子油#。芥子油对人体有很多的功效，可以刺激食欲，帮助消化，甚至还有一些顺气的作用，而心里美萝卜中的芥子油含量则尤其多。因为心里美萝卜对人体有益，还有一定的功效，加之含有一定的营养素。所以，人们在日常生活中，心里美萝卜可以经常吃。
牛奶+柑橘是绝佳搭配
牛奶富含优质蛋白质、钙和维生素A、维生素B族等，柑橘类水果富含糖类、钾、微量元素、维生素C、膳食纤维等。两者的搭配堪称绝佳。同样地，柑橘果汁与牛奶的搭配也非常好。
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