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食材营养
蛋白与蛋黄的营养价值有啥
提问时间:2024-04-05 10:08
|
1人回答
|
56次阅读
蛋白
营养
问题描述:
蛋白与蛋黄的营养价值有啥
全部回答
共
1
条回答
臧金萍
郑州人民医院
主任医师
回答时间:2024-04-05 10:27
如果非要比较的话,那么蛋黄的营养价值是比蛋白高。一个完整的鸡蛋中,蛋黄内含有一定的脂肪且分散成细小颗粒,容易被我们人体吸收。蛋黄中胆固醇的含量也比较高,蛋黄内还有无机盐和维生素。蛋黄对于婴幼儿来说,是不错的食材,对于成年人来说,每天一个完整的鸡蛋比较好,不要浪费。
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