圣女果的功效与作用是什么

圣女果具有补充营养、抗氧化、促进消化、保护视力、辅助控制血糖等功效与作用。圣女果富含维生素C、番茄红素、膳食纤维、β-胡萝卜素及矿物质等成分，适合多数人群适量食用。

1、补充营养

圣女果含有丰富的维生素C、钾、镁等矿物质，有助于维持电解质平衡和免疫功能。其水分含量较高，能帮助补充日常水分需求。每100克圣女果约含20毫克维生素C，接近成人每日推荐量的三分之一。

2、抗氧化

圣女果中的番茄红素具有强效抗氧化作用，可中和体内自由基，延缓细胞衰老。研究显示其抗氧化能力是维生素E的100倍。长期适量食用可能降低心血管疾病和部分癌症的发生概率。

3、促进消化

圣女果含有的膳食纤维能刺激胃肠蠕动，改善便秘症状。其含有的有机酸可促进胃液分泌，帮助蛋白质消化。胃肠功能较弱者建议去皮食用以减少刺激。

4、保护视力

圣女果富含β-胡萝卜素和叶黄素，这些物质在体内转化为维生素A，有助于维持视网膜健康。适量食用可能减缓长时间用眼导致的视疲劳，对预防夜盲症有一定帮助。

5、辅助控糖

圣女果属于低升糖指数食物，其含有的铬元素可能增强胰岛素敏感性。糖尿病患者可将圣女果作为加餐选择，但需注意每日摄入量控制在200克以内，避免影响血糖波动。

建议每日食用圣女果150-200克为宜，避免空腹大量进食。对茄科植物过敏者应谨慎食用。购买时选择颜色均匀、果蒂鲜绿的果实，冷藏保存不超过5天。食用前用流水冲洗表面农残，胃肠敏感者可去皮后食用。特殊人群如肾功能不全者需控制摄入量，避免钾摄入过量。