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蜂蜜的功效与作用及食用方法

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蜂蜜具有润肺止咳、促进消化、增强免疫力等功效,可直接食用或搭配温水、牛奶等饮用。蜂蜜的主要作用包括缓解咽喉不适、改善睡眠、补充能量等,食用方法主要有直接含服、温水冲饮、涂抹面包等。

1、润肺止咳

蜂蜜含有多种活性成分,能够缓解咽喉黏膜的炎症反应,减轻咳嗽症状。对于因感冒、咽喉炎等引起的干咳或痰少咳嗽,适量服用蜂蜜有助于润泽呼吸道。风寒咳嗽患者可将蜂蜜与生姜汁混合服用,风热咳嗽则可搭配梨汁饮用。需注意1岁以下婴幼儿禁止食用蜂蜜。

2、促进消化

蜂蜜中的酶类物质能刺激胃肠蠕动,帮助分解食物中的蛋白质和脂肪。餐后饮用蜂蜜水可缓解胃胀、嗳气等消化不良症状。对于功能性便秘人群,晨起空腹饮用蜂蜜水能促进肠道排空。胃酸过多者应避免空腹食用,建议餐后1小时服用。

3、增强免疫

蜂蜜含有酚酸类化合物和多种微量元素,具有抗氧化和调节免疫功能的作用。长期适量食用可提高机体对病原体的防御能力,特别适合免疫力低下的中老年人群。在流感季节,用蜂蜜泡制柠檬水或金银花茶能起到预防作用。

4、改善睡眠

蜂蜜能促进大脑分泌血清素,进而转化为助眠的褪黑激素。神经衰弱或轻度失眠者,睡前1小时服用10-15毫升蜂蜜有助于缩短入睡时间。可与温牛奶搭配饮用,但糖尿病患者应控制摄入量,避免夜间血糖波动。

5、补充能量

蜂蜜中葡萄糖和果糖含量较高,能快速被人体吸收利用。运动后或低血糖时服用蜂蜜水可迅速恢复体力,比普通糖类更不易引起血糖剧烈波动。运动员可在训练前后适量补充,但每次不宜超过30克,避免热量过剩。

蜂蜜需用40℃以下温水冲调,高温会破坏活性成分。日常食用量建议成人每日20-30克,分2-3次服用。储存时应密封避光,出现气泡、酸味等变质现象需停止食用。糖尿病患者、花粉过敏者及胃肠术后患者应在医生指导下谨慎使用。搭配食材时避免与豆腐、韭菜等同食,可能影响消化吸收。

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2021-06-25

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2020-02-27

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孕妇需不需要喝糖水
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儿童能否喝蜂蜜水
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什么是糖耐量试验
糖耐量试验,也称葡萄糖耐量试验,是诊断糖尿病的一种实验室检查方法。临床上常用糖耐量试验来诊断病人有无糖代谢异常,多用于可疑糖尿病病人。常用为口服的糖耐量试验。正常人服用一定量葡萄糖后,血糖先升高,但经过一定时间以后,人体即将葡萄糖合成糖原加以贮存,血糖即恢复到空腹水平。如果服用一定量葡萄糖后,间隔一定时间测定血糖及尿糖,观察给糖前后血糖浓度的变化,借以推知胰岛素分泌情况,这个测定即称为糖耐量试验。
吃李子好吗
李子就是一种正常的水果,但是它的名声好像不是特别好。老话常说“桃养人、杏伤人、李子树下埋死人”,这没有科学依据。在较为久远的年代,野生的李子有刺激性,记载表明,野生李子非常酸,对胃是一种很大的刺激。但是现在经过品种的加工,经过专家的改良,很多李子已经比较酸甜可口。只要每天控制一定的量,完全可以正常食用。李子有去热、生津、利小便等作用;从现代营养学的角度来看,李子含有特别丰富的维生素C,而且还有一定的矿物质,以及膳食纤维和糖类。由于李子富含营养素,所以可以食用;只是在吃的过程中不管是李子、桃,还是杏,都要控制一定的量,每天不超过三个,对身体只有好处没有坏处。
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