维生素B2的作用及功能是什么

维生素B2又称核黄素，是人体必需的水溶性维生素，主要参与能量代谢、细胞生长和抗氧化等生理功能。

1、能量代谢

维生素B2作为黄素腺嘌呤二核苷酸和黄素单核苷酸的组成成分，参与糖类、脂肪和蛋白质的代谢过程，帮助将食物转化为能量。缺乏时可能出现疲劳、代谢率下降等症状。

2、维护皮肤健康

维生素B2能促进皮肤细胞再生和修复，维持皮肤黏膜完整性。临床可用于治疗口角炎、唇炎等皮肤黏膜病变。常见表现为口角皲裂、舌炎等症状。

3、保护视力

维生素B2参与视黄醛的合成，对维持正常视觉功能具有重要作用。缺乏可能导致畏光、视力模糊等眼部不适，长期缺乏可能增加白内障风险。

4、抗氧化作用

维生素B2作为谷胱甘肽还原酶的辅酶，能帮助再生抗氧化物质谷胱甘肽，减轻氧化应激对细胞的损伤。这种作用对预防慢性疾病和延缓衰老有积极意义。

5、促进铁吸收

维生素B2能促进肠道对铁的吸收和转运，改善铁代谢。对于缺铁性贫血患者，联合补充维生素B2可增强补铁效果。

日常可通过食用动物肝脏、蛋类、乳制品、深绿色蔬菜等食物获取维生素B2。建议保持均衡饮食，避免过度淘洗和长时间光照导致营养流失。特殊人群如孕妇、长期服药者可在医生指导下合理补充。出现口角炎、视力异常等症状时应及时就医评估营养状况。