羊尾巴的功效与作用
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实体词
羊尾巴
核心答案
健脾开胃、活血化瘀、补肾壮阳
功效与作用
羊尾巴富含的油脂、脂肪较多，且弹性十足，最适宜于冬季食用。味甘、性温，具有健脾开胃、活血化瘀、补肾壮阳的作用。 1、健脾开胃：羊尾巴含有碘和铁，以及维生素B1和维生素B2。适当吃一些羊尾巴，可以起到健脾开胃的作用，逐渐改善脾胃虚弱、食欲不振的症状。 2、活血化瘀：羊尾是一种温性食物，在寒冷的冬季适当食用一些羊尾，可以促进血液循环，促进人体新陈代谢和血液循环，缓解四肢冰冷和体寒症状。 3、补肾壮阳：羊尾巴中蛋白质的含量非常丰富，含有胶原蛋白，可以增强自身抵抗力，使皮肤更加光滑，同时缓解肝肾不足引起的四肢无力和性生活质量下降。羊肉是一种温补食物，适当食用可以起到温补肾的作用。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
肝火旺盛人群
不宜同食
南瓜
不宜同食原因
羊尾和南瓜同食容易发生脚气病和黄疸等症状。
食用方法
蒸煮
把羊尾切成大薄片，放入适量的豆沙馅，卷成手指粗的卷; 2)用蛋清一个加面粉，适量水调成的蛋清粉糊封住接口; (3)切段; (4)用蛋清加淀粉，适量水调成糊，把卷好的羊尾豆沙卷挂蛋清粉糊，放入热油中炸透捞出; 5)用白糖熬浆，把炸好的豆沙羊尾卷放入糖浆里挂匀出锅即成。
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