一箱纯牛奶过期了怎么办

过期的纯牛奶不建议饮用或用于食品加工，可采取丢弃、堆肥或回收包装等方式处理。

纯牛奶过期后，其蛋白质和脂肪可能发生变质，产生有害物质或滋生细菌，饮用后可能引发腹痛、腹泻等胃肠不适。若包装完好且过期时间较短，可观察是否有胀包、分层、异味等明显变质迹象，但即使外观正常也不建议冒险食用。对于未开封的过期牛奶，可将液体倒入下水道后清洗包装盒进行垃圾分类回收；若所在地区支持有机垃圾堆肥，也可将牛奶与厨余垃圾混合堆肥。部分人可能尝试用过期牛奶护肤或清洁家居，但需注意变质牛奶接触皮肤可能引发过敏反应。

日常购买牛奶时应查看保质期并优先选择离生产日期近的产品，开封后需冷藏并在包装标注时间内饮用完毕。建议根据家庭消耗量合理购买，避免囤积导致过期。储存时注意避光并保持冰箱温度在4℃以下，若发现牛奶有酸败味、凝固等现象应立即停止食用。对于乳糖不耐受人群，可选择无乳糖牛奶或植物奶替代，同时养成定期检查食品保质期的习惯，减少食物浪费的同时保障饮食安全。