香瓜的功效与营养成分

香瓜富含多种营养成分，具有清热解暑、促进消化、补充水分等功效。香瓜的主要营养成分包括维生素C、钾、膳食纤维、β-胡萝卜素及B族维生素等。

1、清热解暑

香瓜含水量超过90%，且含有天然电解质钾，能帮助调节体温并补充夏季出汗流失的水分。其性凉的特性有助于缓解暑热引起的口干舌燥。

2、促进消化

香瓜中的膳食纤维可刺激肠道蠕动，其含有的蛋白酶能辅助分解蛋白质。适量食用对改善饭后腹胀有一定帮助。

3、维生素C补充

每100克香瓜约含20毫克维生素C，约为每日推荐量的三分之一。这种水溶性维生素有助于胶原蛋白合成和铁元素吸收。

4、护眼成分

香瓜橙黄色果肉富含β-胡萝卜素，在体内可转化为维生素A。该物质是维持视网膜健康的重要营养素，有助于缓解视疲劳。

5、低热量特点

香瓜每100克仅含34千卡热量，升糖指数中等。适合作为两餐间的加餐选择，但糖尿病患者需注意控制食用量。

食用香瓜时建议选择成熟度适中、表皮无破损的果实，切开后尽快食用以避免细菌滋生。胃肠功能较弱者应避免空腹大量食用，肾功能异常人群需注意控制摄入量。日常可将香瓜与酸奶搭配作为早餐，或切块冷藏后作为清凉甜品。保存时需放置于阴凉通风处，未切开的完整香瓜在室温下可存放3-5天。