板栗子的功效与作用
发布时间：2021-09-137746次浏览
核心答案
功效与作用
板栗子是比较常见的一种坚果，富含糖类、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、无机盐、矿物质等多种营养物质，可以生吃、熟吃、加工成罐头、制作各种风味食品等。 1、防治骨质疏松：板栗子中还含有丰富的维生素C、钙、磷等营养物质，可防治骨质疏松、筋骨疼痛等。 2、保护心血管：板栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质、碳水化合物等，可帮助体内脂肪的代谢，还可软化血管，加快血液循环，对防治高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等疾病都有帮助。 3、利水消肿：板栗子中含有丰富的钾元素，可促进水钠代谢，消除水肿。当小便不利、身体浮肿时吃板栗子有一定的食疗效果。
适宜人群
肾阳虚、骨质疏松、水肿、高血压、高血脂者
禁忌人群
婴幼儿、脾胃虚弱、身体肥胖、糖尿病者
不宜同食
牛羊肉、胡桃、甜杏仁
板栗子与牛羊肉同食，会因摄取蛋白质、脂肪过量，加重肠胃负担，引起胃痛、胃胀、呕吐症状；板栗子与胡桃同食，会因摄取热性食物过多，导致上火；板栗子与甜杏仁同食，出现生化反应，导致胃痛。
食用方法
煮食
将新鲜的板栗子放入锅中，加水炖煮20分钟左右即可食用。
晾酒
将板栗子洗干净、拍碎后，放入高度白酒中，密封浸泡七天后去渣饮用。
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发了芽大蒜还能不能吃
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瓶装水和桶装水对人体危害
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千滚水能不能喝
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奶制品和营养价值和保质期有关吗
奶制品的保质期越短营养价值确实越高。奶制品的加工工艺不同，巴氏消毒的奶制品，买来随时喝最好；超高温消毒的奶制品，保质期可达半年。后者的加工工艺方便食用，但是超高温消毒，一定比巴氏消毒的力量大，其营养素损失也大。可以这样选择：如果每天都可以随时喝到鲜奶的情况，买巴式消毒的奶制品；在出差的过程中可以买超高温消毒的奶制品，保证自己每天摄有一定的乳制品，可以根据工作需要加以选择。以前酸奶的保质期非常短，现在也有7天或者14天，甚至更长的保质期。同样，保质期短的酸奶营养素保存得要比保质期长的酸奶好。选择时不用纠结，需要的营养素还存在，只是一个损失的问题。只要每天食用一定的乳制品，对身体就有一定的好处。
