牛奶热着喝还是凉着喝

牛奶中含有丰富蛋白质、钙质、和动物源性维生素等成分，这类营养成分煮热或冷冻，都有可能会流失。所以牛奶到底该如何饮用，需要根据个人体质和牛奶储存条件判断。如果本身肠胃就并不是特别好，建议喝温热的牛奶。

牛奶中含有丰富钙物质和多种维生素成分，很多人因为肠胃不好，习惯性喝热牛奶，但也有部分人认为牛奶经过高温烫煮以后，里面的营养成分就会发生改变，应该冷着喝会更好。那么一般牛奶热着喝还是凉着喝比较好呢？

1.牛奶是热着喝好还是凉着喝好

牛奶中的主要营养成分是蛋白质、钙质、和动物源性维生素，其中动物源性维生素在冷冻的过程中，可能会发生氧化的情况，营养会有所流失，蛋白质成分也会有所变性，其营养价值就会随之降低。但牛奶经过加温处理以后，牛乳中的蛋白质也会变成凝胶，不仅口感有所变化，营养成分也会有所改变。
但生活中，很多肠胃不好的人，都不能喝冷冻后的牛奶，喝完容易出现腹泻、腹痛等肠胃不适反应。牛奶具体是热着喝好还是凉着喝好，需要根据牛奶的储存条件和个人体质来判断。一般情况下，建议常温饮用。

2.喝牛奶有什么好处

牛奶属于完全蛋白质食物，因为牛奶中的胆固醇含量非常低，日常适量饮用，能够有效降低人体胆固醇。另外牛奶还具有中和胃酸的效果，可以预防胃酸对肠胃溃疡面的刺激，减轻肠胃不适感。