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江虾的功效与营养成分

女，48岁

病情描述:

江虾的功效与营养成分

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朱明炜主任医师北京医院

江虾富含优质蛋白、维生素B12、硒和锌等营养成分，具有增强免疫力、促进造血功能、抗氧化及改善男性生殖健康等功效。
1、优质蛋白
江虾蛋白质含量高且易吸收，有助于肌肉合成和组织修复，适合术后恢复人群及健身爱好者。
2、维生素B12
每100克江虾可满足成人日需量，该维生素参与红细胞生成和神经功能维护，能预防巨幼细胞性贫血。
3、硒元素
江虾含有的硒是谷胱甘肽过氧化物酶成分，可清除自由基延缓衰老，对甲状腺激素代谢有调节作用。
4、锌元素
江虾中的锌参与味觉素合成和精子形成，缺锌可能导致伤口愈合延迟和性功能减退。
建议采用清蒸或白灼方式烹饪避免营养流失，对甲壳类过敏者及痛风急性发作期患者应限制食用。

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抽血都能化验什么

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