枸杞酒酿蛋有什么营养价值？ - 问答频道

枸杞酒酿蛋有什么营养价值？

病情描述:

我妈妈特别爱做枸杞酒酿蛋，对我说，这个很补的，请问枸杞酒酿蛋有什么营养价值？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、维生素E等，与酒酿一起煮，还会产生有利于女人皮肤的酶类与活性物质。枸杞子则是滋补肝肾的佳品，这些食物加在一起后，更能促进营养成分的吸收。

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