黄瓜有什么食用营养价值呢？

Question

我特别喜欢吃黄瓜，除了美容，他还有什么营养价值呢？

Answer 1

黄瓜富含水分及多种营养素，适合日常食用，主要营养价值包括膳食纤维、维生素C、钾及抗氧化物质。

1、膳食纤维

黄瓜皮含丰富膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，预防便秘，维持肠道健康。

2、维生素C

黄瓜含少量维生素C，可辅助抗氧化，帮助皮肤健康，但需搭配其他高维生素C食物补充。

3、钾元素

黄瓜中钾含量较高，有助于调节体内电解质平衡，对血压控制有一定帮助。

4、抗氧化物质

黄瓜含葫芦素等植物化合物，具有抗炎和潜在抗氧化作用，但需长期适量摄入。

黄瓜热量低且水分充足，适合作为加餐或凉拌食用，但对黄瓜过敏者应避免，胃肠虚弱者建议去皮后少量食用。