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萝卜含有哪些营养物质?
病情描述:
常听说“冬吃萝卜夏吃姜”,我们家也常常吃萝卜,请问萝卜含有哪些营养物质?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    作为食疗佳品,萝卜含有较多的水分、维生素C,一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素,还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、触酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。
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