金针菜有什么营养？

病情描述:

每次到姐姐家，姐姐都给我做金针菜吃，金针菜有什么营养？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

金针菜的营养是非常丰富，常吃金针菜不缺营养。每100克干品含蛋白质14.1克，这几乎与动物肉相近。另外，还含有大量的维生素B1、B2等。多吃金针菜，健康每一天。

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