桂圆有什么营养？

Question

女生月经期间，如果气血不足，要常吃点桂圆，桂圆有什么营养？

Answer 1

桂圆含有丰富的碳水化合物、维生素C、钾、铁等营养成分，有助于补充能量、改善贫血、增强免疫力。

1、碳水化合物

桂圆含有大量天然糖分，主要为葡萄糖和蔗糖，能快速为人体提供能量。其升糖指数适中，适合运动后或低血糖时适量食用，但糖尿病患者需控制摄入量。

2、维生素C

每100克鲜桂圆含维生素C约40毫克，具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白合成，帮助铁吸收。长期适量食用有助于改善皮肤状态，增强血管弹性。

3、钾元素

桂圆的钾含量达到每100克含250毫克左右，有助于调节体内电解质平衡，维持正常血压水平。对于大量出汗或服用利尿剂的人群，适量食用可预防低钾血症。

4、铁元素

桂圆含铁量在水果中较为突出，每100克约含0.3毫克，且含有促进铁吸收的维生素C。对于轻度缺铁性贫血患者，配合动物性食物食用可提高补铁效果。

5、多酚类物质

桂圆皮和果肉含有原花青素、鞣质等活性成分，具有抗炎和清除自由基的作用。这些成分对心血管健康有一定益处，但需注意过量食用可能引起上火症状。

新鲜桂圆每日建议食用量控制在10-15颗，干品减半。食用时建议去除果核，避免误吞。体质燥热者应减少摄入，搭配菊花、金银花等凉性食材可中和热性。购买时选择果壳完整、无霉斑的果实，冷藏保存不超过3天，干品需密封防潮。