冰箱里不可以放哪些食物

Question

夏季妈妈会把食物放冰箱，可以延长保质时间，冰箱里不可以放哪些食物？

Answer 1

冰箱中不宜存放的食物主要有面包、热带水果、土豆洋葱类根茎蔬菜、巧克力等。这些食物储存方式错误可能加速变质或影响口感。

1、面包

冷藏会导致面包淀粉老化变硬，建议室温密封保存2-3天内食用完毕，冷冻保存可延长保质期。

2、热带水果

香蕉、芒果等热带水果冷藏易产生冻伤黑斑，建议常温通风存放，成熟后尽快食用。

3、根茎蔬菜

土豆、洋葱冷藏易发芽或霉变，需避光干燥储存，发芽土豆含有龙葵素不可食用。

4、巧克力

冷藏会使表面结霜影响风味，常温阴凉处保存即可，高温季节可短暂冷藏后尽快食用。

部分食材冷藏后需恢复室温再食用，定期清理过期食品可避免交叉污染。