不同春笋做法对人体有什么功效？

Question

很喜欢吃春笋，妈妈说我最近多痰要油焖着吃才有功效，不同春笋做法对人体有什么功效？

Answer 1

食竹笋烧肉，可滋阴益血;芝麻油闷笋，能化痰消食;小儿患麻疹，可食嫩笋尖做的汤，使麻疹出透，缩短病期;食笋粥，对久泻形成的脱肛有疗效。现代医学认为，竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，所以常食春笋对单纯性肥胖者大有益处。