吃土豆会不会发胖？

Question

孩子每顿饭都要吃土豆，总担心吃了会发胖，吃土豆会不会发胖？

Answer 1

吃土豆不会发胖，有如下解释土豆含有淀粉，但是它们的含水量高达70％以上，真正的淀粉含量不过20％，其中还含有能够产生饱胀感的膳食纤维，所以用它来代替主食不但不容易发胖，还有减肥的效果呢！土豆之所以被人们看成是容易发胖的食品，完全是因为传统的烹饪方法不当，把好端端的土豆做成炸薯条、炸薯片。令人发胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂。