炒菜的菜汤可以喝吗

Question

家里炒菜的时候会有很多菜汤，那些菜汤喝了对身体有营养的好处吗？

Answer 1

菜汤是可以喝的，对身体具有一定好处。烧菜剩下的菜汤一般都会被我们丢弃，但是如果在炒菜前都清洗干净并且焯过水的话，建议可以食用，因为在烧菜的过程中有大量的维生素和营养物质都溶于汤里，食用后能有效补充机体所需营养。