海棠果具有促进消化、补充营养、抗氧化等功效,适量食用有助于健康。
海棠果含有丰富的有机酸和膳食纤维,有机酸能刺激胃酸分泌,帮助分解食物中的蛋白质和脂肪,膳食纤维可促进肠道蠕动,改善消化不良或食欲不振的情况。胃肠功能较弱者建议去皮食用,避免果皮粗纤维刺激黏膜。
海棠果富含维生素C、钾、铁等营养素,每100克果肉含维生素C约15毫克,可帮助改善维生素缺乏引起的牙龈出血等症状;其钾含量有助于调节电解质平衡,适合运动后补充。但含糖量较高,糖尿病患者需控制摄入量。
海棠果中的多酚类物质如原花青素具有清除自由基的作用,能减缓细胞氧化损伤,对预防皮肤老化有一定辅助效果。新鲜海棠果的抗氧化活性较强,建议选择表皮光滑、无褐变的果实食用。
传统医学认为海棠果性平味甘微酸,可生津润燥,缓解因肺燥引起的干咳、咽喉干痒等症状。可将新鲜海棠果与冰糖炖煮食用,但风寒咳嗽或痰多者不宜过量食用。
海棠果的钾钠比例较高,有助于促进体内钠离子排出,对高血压人群具有辅助调节作用。但不可替代降压药物,合并肾功能异常者需在医生指导下控制摄入量。
海棠果可直接鲜食或制成果酱、蜜饯,每日建议食用量不超过200克,避免空腹大量食用引发胃部不适。果实成熟度不足时含有较多单宁,可能引起口腔涩感,可放置后熟或加热处理。储存时需保持通风干燥,霉变果实务必丢弃。特殊体质者首次食用建议少量尝试,观察是否有过敏反应。