早餐应吃几类食物？

Question

早餐是一天中最重要的一顿饭，请问早餐应吃几类食物？

Answer 1

早餐建议包含谷薯类、优质蛋白类、蔬菜水果类、奶豆坚果类四类食物，有助于均衡营养摄入。

1、谷薯类

如全麦面包、燕麦片等全谷物，或红薯、玉米等薯类，提供碳水化合物和膳食纤维。

2、优质蛋白类

鸡蛋、瘦肉、鱼类等富含优质蛋白，有助于维持肌肉和器官功能。

3、蔬菜水果类

新鲜绿叶菜、番茄等蔬菜搭配苹果、香蕉等水果，补充维生素和矿物质。

4、奶豆坚果类

牛奶、豆浆提供钙质，核桃、杏仁等坚果含不饱和脂肪酸，建议适量摄入。

根据中国居民膳食指南，早餐应占全天能量30%左右，注意控制高油高糖食物摄入量，特殊人群需调整食物种类比例。