虾有哪些营养价值

Question

我妈经常给我做虾吃，她说虾有营养，那么虾有哪些营养价值？

Answer 1

虾富含优质蛋白、维生素B12、硒、锌等营养素，有助于增强免疫力、促进造血功能和抗氧化。适量食用虾可补充{分论点a}、{分论点b}、{分论点c}、{分论点d}等营养。

1、优质蛋白

虾的蛋白质含量高且易吸收，其氨基酸组成接近人体需求，有助于肌肉合成与组织修复，适合术后或健身人群补充。

2、维生素B12

虾是维生素B12的优质来源，该维生素参与红细胞生成和神经系统维护，缺乏可能导致贫血或神经功能异常。

3、硒元素

虾含有丰富的硒，具有抗氧化作用，可帮助清除自由基，保护细胞免受氧化损伤，对甲状腺功能和免疫力有积极影响。

4、锌元素

虾中的锌参与多种酶活性调节，支持伤口愈合、味觉感知和免疫功能，儿童适量食用有助于生长发育。

建议选择新鲜虾类烹饪至全熟，对海鲜过敏者应避免食用，高尿酸血症患者需控制摄入量。