吃蚕豆有利于大脑的发育吗？

Question

我想给我儿子吃些对大脑好的食物，吃蚕豆有利于大脑的发育吗？

Answer 1

蚕豆是夏季常见食蔬之一，蚕豆含有膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。蚕豆含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作用。蚕豆还有益气健脾、利湿消肿等功效，特别适合暑热和湿气重的夏季食用。