食用菌类食品有什么好处？ - 问答频道

食用菌类食品有什么好处？

病情描述:

我们一家都喜欢吃菌类食品，经常吃菌类食品有什么好处呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

食用菌的营养价值：高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰，被称为上帝食品，长寿食品。

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