黄花菜的营养价值高吗？ - 问答频道

黄花菜的营养价值高吗？

病情描述:

我只喜欢吃黄花菜，其他的什么都不想吃，黄花菜的营养价值高吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

降低动物血清胆固醇作用：是预防高血脂和延缓机体衰老的佳蔬。黄花菜的营养价值很高。每百克含蛋白质14.1克，钙463毫克，磷173毫克，以及多种维生素，特别是胡萝卜素的含量最为丰富。

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