含钙食物有哪些？

Question

医生说缺钙，让我多吃含钙食物，含钙食物有哪些？

Answer 1

含钙食物主要有牛奶、豆腐、西蓝花、虾皮、芝麻酱等。钙是维持骨骼和牙齿健康的重要营养素，适量摄入有助于预防骨质疏松。

一、牛奶

牛奶是常见的含钙食物，每100毫升牛奶约含100毫克钙。牛奶中的钙容易被人体吸收，适合日常饮用。乳糖不耐受人群可以选择低乳糖牛奶或酸奶替代。

二、豆腐

豆腐由大豆制成，每100克豆腐含钙量可达150毫克。豆腐中的钙吸收率较高，适合素食者补充钙质。选择传统工艺制作的豆腐钙含量更丰富。

三、西蓝花

西蓝花是含钙量较高的蔬菜，每100克西蓝花含钙约50毫克。西蓝花还含有维生素K，有助于钙的吸收利用。建议采用清蒸或快炒方式烹饪以保留营养。

四、虾皮

虾皮钙含量极高，每100克虾皮含钙量可达1000毫克以上。虾皮适合作为调味料使用，但含盐量较高，高血压患者应控制摄入量。

五、芝麻酱

芝麻酱钙含量丰富，每100克芝麻酱含钙约600毫克。芝麻酱还含有不饱和脂肪酸，但热量较高，建议每天食用不超过20克。

日常饮食中应注意均衡摄入各类含钙食物，避免过量补充。建议搭配富含维生素D的食物如蛋黄、深海鱼等促进钙吸收。户外活动有助于皮肤合成维生素D，提高钙的利用率。特殊人群如孕妇、老年人可在医生指导下适当补充钙剂。