豆浆和牛奶哪个补钙效果更好？

Question

最近在网上看到不喝牛奶喝豆浆也能补钙，豆浆和牛奶哪个补钙效果更好呢？

Answer 1

牛奶补钙效果是比较好的，牛奶中含有非常丰富的蛋白质和钙质，其中每100克牛奶中的钙含量在106毫克，在喝牛奶时最好选择纯牛奶。豆浆是用黄豆经过加工制作而成的，其中也含有非常丰富的蛋白质和钙质，其中的钙质和牛奶相比差距是比较大。

Answer 2

100克豆浆中仅含钙10毫克，而100克牛奶中含钙106毫克。除去二者之间含钙量的巨大差距，人体对两种食物钙质的吸收也并不相同。补钙的关键不在于吃入钙，而在于真正吸收钙，让钙质为自己所用。牛奶中含有的酪氨酸与乳糖等成分，都是促进人体加强钙质吸收的重要营养素，这使得牛奶中钙质的吸收率达到32％以上，而豆浆中钙质的吸收率则远远不如牛奶。因此，饮用豆浆实际上谈不上补钙。