韭菜对护肝有什么好处？

Question

我的肝不是太好，医生说要多吃护肝的食物，建议多吃韭菜，那韭菜对护肝有什么好处？

Answer 1

春季是韭菜最鲜嫩可口的时候，是当下的时令菜。李时珍把韭菜描述为"肝之菜"，就是因为肝主升发，而韭菜是温性食物，能起到助肝升发的作用。而且，韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化功能。