猪肝营养价值有哪些? - 问答频道

猪肝营养价值有哪些?

病情描述:

爸爸喜欢吃猪肝儿，说它具有很多种营养价值，那么猪肝营养价值有哪些?

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

猪肝不仅味道好而且能清热去火、强身健体，同时对人体肝脏也能起到很好的保护作用，而且猪肝还具有很好的补血功效。猪肝营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素A和B族以及钙、磷、铁、锌等矿物质，均属人体所必需且又容易缺乏的营养物质。

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