马鲛鱼的营养价值有哪些？

病情描述:

马胶鱼味道特别鲜美，我经常吃，马鲛鱼的营养价值有哪些？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

马鲛鱼属近海温水性洄游鱼类，故马鲛鱼生得浑身肥满，是一种经济价值较高的海产优质鱼类。据分析，每百克鱼肉含蛋白质19.1克，脂肪2.5克，并含多种维生素等。

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