吃鸡肉对身体有什么好处？

Question

我家里人都很喜欢吃鸡肉，那么吃鸡肉对身体有什么好处？

Answer 1

适量食用鸡肉有助于补充优质蛋白、促进肌肉合成、改善贫血、增强免疫力。鸡肉富含蛋白质、维生素B族、铁、锌等营养素，适合多数人群作为日常膳食选择。

1、优质蛋白

鸡肉是优质蛋白来源，每100克含约20克蛋白质，氨基酸组成接近人体需求，有助于组织修复和生长发育。

2、肌肉合成

鸡肉中的支链氨基酸可促进肌肉蛋白合成，对运动后恢复和预防肌肉流失具有积极作用。

3、改善贫血

鸡肉富含血红素铁吸收率高，配合维生素B12可促进红细胞生成，改善缺铁性贫血症状。

4、增强免疫

鸡肉含有的锌元素可维持免疫细胞功能，硒元素具有抗氧化作用，共同提升机体抗病能力。

建议选择去皮鸡肉减少脂肪摄入，搭配蔬菜水果保证营养均衡，避免高温油炸等不健康烹饪方式。