吃鸡肉有什么好处？ - 问答频道

吃鸡肉有什么好处？

病情描述:

鸡肉是全家人最爱吃的肉食，那么吃鸡肉有哪些好处呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

鸡肉为我们提供的主要营养成分是蛋白质，还有脂肪、维生素和钙等矿物质。在炖鸡过程中，大量的鲜味物质会溶解到汤中，因此鸡汤会变得好喝，但蛋白质、维生素和钙等营养成分只有一小部分溶解在汤里。有数据表明，每100克鸡肉和鸡汤中蛋白质的含量分别是25.1克和1.37克。喝鸡汤最补

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