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藕有什么营养价值?
病情描述:
今天去朋友家吃了酿莲藕,特别回味无穷,请问藕有什么营养价值?
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  • 王燕 主任医师 中日友好医院
    藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:主补中养神,益气力。
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