鳐鱼可以食用吗？

Question

鳐鱼闻起来好臭，但老公一直都喜欢吃，请问鳐鱼是可以食用的吗？

Answer 1

鳐鱼是可以食用的，它是韩国全罗道的顶级食材，最特别的就在於它会自行发酵，然后散发出强烈刺鼻的氨气(厕所的味道)，也就是俗称的阿摩尼亚味，但吃的时候千万别深呼吸，不然很容易发生意外，鳐鱼味道虽然很臭，不过当地人却爱不释手，当成婚丧喜庆等重要节日必备的美味佳肴。