中老年人常吃玉米好吗？

Question

妈妈听说要多吃粗粮，所以她平时吃玉米比较多，中老年人能常吃玉米吗？

Answer 1

中老年人适量吃玉米有助于健康，玉米富含膳食纤维、维生素B族、叶黄素等营养素，可帮助控制血糖、改善胃肠功能、保护视力。

1、营养丰富

玉米含有优质蛋白、不饱和脂肪酸和多种矿物质，有助于维持中老年人肌肉健康和心血管功能。

2、血糖控制

玉米属于中低升糖指数食物，其膳食纤维可延缓糖分吸收，适合血糖偏高人群作为主食替代。

3、胃肠健康

玉米中的不可溶性膳食纤维能促进肠道蠕动，预防中老年人常见的便秘问题，但消化不良者需适量。

4、视力保护

玉米含有的叶黄素和玉米黄质能过滤有害蓝光，降低老年性黄斑变性风险，建议每周食用3-4次。

建议选择新鲜玉米或粗加工玉米制品，避免高油高盐的深加工产品，搭配豆类食用可提高蛋白质利用率。