黄瓜有哪些好处

Question

我觉得黄瓜是很好的食物，在夏天就会每天吃，吃黄瓜具体会有哪些好处？

Answer 1

黄瓜富含水分及多种营养素，适量食用有助于补充水分、促进消化、辅助控糖及护肤。黄瓜主要功效包括补水保湿、促进排便、低升糖指数、抗氧化等。

1、补水保湿

黄瓜含水量超过95%，可快速补充体液，其硅元素有助于维持皮肤弹性。

2、促进排便

黄瓜皮含不可溶性膳食纤维，能刺激肠道蠕动，改善功能性便秘。

3、低升糖指数

黄瓜升糖指数仅15，所含丙醇二酸可抑制糖类转化，适合糖尿病患者加餐。

4、抗氧化

黄瓜含维生素C、葫芦素等抗氧化成分，能中和自由基，延缓细胞氧化损伤。

建议选择表皮翠绿、无凹陷的新鲜黄瓜，胃肠虚弱者去皮食用，对葫芦科植物过敏者应避免摄入。