鸡汤会有助于睡眠吗？

Question

最近爷爷睡眠不好，妈妈就弄了鸡汤，说有助于睡眠。鸡汤会有助于睡眠吗？

Answer 1

适量饮用鸡汤可能有助于改善睡眠质量，鸡汤中含有色氨酸、甘氨酸等成分，具有轻度镇静作用，同时温热流质食物能帮助放松身心。

1、色氨酸作用

鸡汤中的色氨酸是合成褪黑素的前体物质，褪黑素可调节睡眠觉醒周期。建议选择鸡胸肉熬汤，其蛋白质含量较高但脂肪较少。

2、甘氨酸效应

骨髓熬煮过程中释放的甘氨酸能与神经递质受体结合，产生抗焦虑效果。熬汤时可适当加入姜片帮助去腥提鲜。

3、温热食物特性

睡前1小时饮用温热鸡汤可通过升高核心体温后自然降温的过程诱导睡意，但需控制单次饮用量在200毫升以内。

4、营养补充价值

鸡汤富含的B族维生素能维持神经系统正常功能，搭配山药、红枣等食材可增强滋补效果，避免添加过多食盐。

建议将鸡汤作为均衡饮食的组成部分，避免睡前大量饮用导致夜尿频多，长期失眠需排查焦虑症、甲状腺功能异常等病理性因素。