南瓜有哪些营养价值？

病情描述:

早饭最喜欢喝的就是南瓜大米粥了，南瓜有哪些营养价值？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。

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