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猪皮的胶原蛋白含量高吗?
病情描述:
女孩子补充胶原蛋白会使皮肤变好,猪皮的胶原蛋白含量高吗?
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  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-09-01 22:56
    例如,猪皮、猪蹄、甲鱼等。据营养学家们分析,每百克猪皮中含蛋白质26.4%,为猪肉的2.5倍,而脂肪却只有2.27克,为猪肉的一半。特别是肉皮中的蛋白质,主要成分是胶原蛋白
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