柿饼通常能润肠,适合便秘人群适量食用。柿饼含有较多膳食纤维和果胶,有助于促进胃肠蠕动,改善排便困难。
柿饼中的膳食纤维可以吸收水分增加粪便体积,刺激肠道蠕动,缩短食物残渣在肠道内停留的时间。果胶成分能在肠道形成凝胶状物质,软化大便使其更易排出。成熟柿饼还含有少量有机酸,可轻微刺激肠黏膜分泌消化液。选择表面有白色糖霜的自然晾晒柿饼效果更好,这类柿饼通常未经过度加工。
胃肠功能较弱者空腹大量食用可能引发不适,建议搭配温水分次食用。柿饼含糖量较高,糖尿病患者需控制摄入量。食用后出现腹胀或腹泻应减少食用量。柿饼不宜与高蛋白食物同食,可能影响消化吸收。每日食用1-2个为宜,最好在两餐之间食用。