接触铅的人能喝牛奶吗？

Question

我的工作需要经常接触铅，朋友说我这种工作的人不适合喝牛奶，是不是真的？

Answer 1

接触铅的人可以适量喝牛奶，牛奶中的钙和蛋白质有助于减少铅吸收，但需结合其他排铅措施综合干预。

1、减少铅吸收

牛奶中的钙与铅在肠道竞争结合位点，降低铅的生物利用率。建议每日饮用300-500毫升，同时增加绿叶蔬菜等富钙食物摄入。

2、促进铅排泄

优质蛋白可结合铅形成可溶性复合物，经肾脏排出。除牛奶外，可适量食用鸡蛋、鱼肉等优质蛋白来源。

3、营养支持

维生素C和维生素E能减轻铅的氧化损伤。建议搭配柑橘类水果、坚果等抗氧化食物协同作用。

4、医学干预

血铅超标时需遵医嘱使用依地酸钙钠、二巯丁二酸等驱铅药物，不可自行服用保健品替代治疗。

接触铅后应定期监测血铅水平，避免空腹饮用牛奶，同时减少动物内脏等高铅食物摄入，必要时在职业健康科进行专业排铅治疗。