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柿子含有什么营养？

病情描述:

柿子上市了，打算去买写来吃，柿子含有什么营养？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

柿子营养价值很高，含有大量胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及碘、钙、磷、铁等矿物元素，享有“果中至品”之誉。柿果肉含糖类、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素C以及碘、钙、磷、铁等。其中碘含量居果品之首，糖类和维生素C比一般水果高出1～2倍。

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