多吃蔬菜水果能补铁吗？

Question

去做了体检，发现我有点缺铁，多吃蔬菜水果能补铁吗？

Answer 1

多吃蔬菜水果有助于补铁，但效果有限。补铁效果较好的蔬菜水果有菠菜、黑木耳、红枣、樱桃，也可遵医嘱服用硫酸亚铁、富马酸亚铁、右旋糖酐铁等药物。

一、食物

菠菜富含非血红素铁，需搭配维生素C促进吸收；黑木耳含铁量较高，适合凉拌或炖汤；红枣可改善缺铁性贫血症状；樱桃含铁及维生素C，但食用需适量。

二、药物

硫酸亚铁适用于缺铁性贫血，可能出现胃肠刺激；富马酸亚铁生物利用度较高；右旋糖酐铁用于口服无效者，须在医生指导下使用注射剂型。

植物性铁吸收率低于动物性铁，建议搭配富含维生素C的食物同食，长期贫血或严重缺铁需及时就医进行专业治疗。