不同鱼类的蛋白质含量是多少？

Question

我最近在减肥，都建议说可以吃鱼肉，鱼肉有大量的蛋白质，我想了解不同鱼类的蛋白质含量是多少？

Answer 1

黄雨中含17.6%，其余中含17.3%，鱼中都含有丰富的蛋白质，试喝人体需要容易被人体消化吸收。而且鱼肉的肌纤维较短，肌球蛋白和肌浆蛋白之间的联系疏松，消化率可达到87%或者98%，营养价值特别高。同时生活中可以适当的吃一些鱼肉，对身体是有好处的，另外还要多吃一些新鲜的水果和蔬菜。

Answer 2

含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6％、带鱼含18.1％、鲐鱼含21.4％、鲢鱼含18.6％、鲤鱼含17.3％、鲫鱼含13％。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。