胆固醇高适合吃什么

Question

最近总觉得心悸，原来是胆固醇高引起的，我就想应该和饮食有关，那我之后适合吃什么呢？

Answer 1

胆固醇高可以适量吃燕麦、深海鱼、豆制品、坚果、西蓝花等食物，也可以遵医嘱使用阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙片、辛伐他汀片、非诺贝特胶囊、依折麦布片等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。

一、食物

1、燕麦

燕麦富含可溶性膳食纤维，能够帮助降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇。燕麦中的β-葡聚糖可以延缓胆固醇吸收，有助于改善血脂水平。胆固醇高的人群可以将燕麦作为早餐主食，搭配低脂牛奶或水果食用。

2、深海鱼

深海鱼如三文鱼、金枪鱼等含有丰富的ω-3脂肪酸，能够降低甘油三酯水平，减少动脉粥样硬化的风险。建议每周食用2-3次深海鱼，采用清蒸或水煮的烹饪方式，避免油炸。

3、豆制品

豆腐、豆浆等豆制品含有植物固醇，能够竞争性抑制胆固醇的吸收。大豆蛋白也有助于降低血清胆固醇水平。胆固醇高的人群可以每天适量食用豆制品，但要注意选择低盐、无糖的产品。

4、坚果

杏仁、核桃等坚果富含不饱和脂肪酸和植物固醇，有助于改善血脂谱。但坚果热量较高，每天摄入量应控制在20-30克。最好选择原味坚果，避免盐焗或糖渍的加工产品。

5、西蓝花

西蓝花含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质，能够促进胆固醇代谢。其中的萝卜硫素等成分有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平。建议每周食用3-4次，采用清炒或水煮的方式烹饪。

二、药物

1、阿托伐他汀钙片

阿托伐他汀钙片是他汀类降脂药，通过抑制肝脏胆固醇合成来降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。适用于原发性高胆固醇血症和混合型高脂血症患者。用药期间需要定期监测肝功能。

2、瑞舒伐他汀钙片

瑞舒伐他汀钙片是强效他汀类药物，能够显著降低低密度脂蛋白胆固醇，同时轻度升高高密度脂蛋白胆固醇。适用于冠心病患者的一级和二级预防。可能出现肌肉疼痛等不良反应。

3、辛伐他汀片

辛伐他汀片是中效他汀类药物，适用于饮食控制效果不佳的原发性高胆固醇血症患者。该药物能够抑制胆固醇合成限速酶，减少内源性胆固醇的产生。用药期间应避免与葡萄柚同服。

4、非诺贝特胶囊

非诺贝特胶囊是贝特类降脂药，主要通过激活过氧化物酶体增殖物激活受体来降低甘油三酯水平。适用于以甘油三酯升高为主的高脂血症患者。可能引起胃肠道不适等不良反应。

5、依折麦布片

依折麦布片是胆固醇吸收抑制剂，通过选择性抑制小肠胆固醇转运蛋白来减少肠道胆固醇吸收。常与他汀类药物联用，用于原发性高胆固醇血症的治疗。单独使用时降脂效果较温和。

胆固醇高的人群除了注意饮食和药物治疗外，还应该保持规律运动，每周进行150分钟以上的中等强度有氧运动。控制体重在正常范围内，避免吸烟和过量饮酒。定期监测血脂水平，根据检查结果调整治疗方案。烹饪时选择植物油，减少动物脂肪摄入。保持良好作息，避免熬夜和精神紧张。出现胸痛、头晕等不适症状时应及时就医。